مقاربات
القيمة الغذائية للشعير وأثره على صحة الإنسان

القيمة الغذائية للشعير وأثره على صحة الإنسان

يحتوي الشعير على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل المنغنيز، والنحاس، والحديد، والسيلينيوم، بالإضافة إلى فيتامينات ب المركبة وفيتامين سي. وتساهم الألياف الغذائية المتوفرة فيه، وخاصة بيتا جلوكان، في تحسين عملية الهضم، وتنظيم حركة الأمعاء، وتقليل امتصاص...